Horký olej z pánve se v chladnějším potrubí změní v pevnou vrstvu, která nabaluje zbytky jídla a postupně zužuje průtok – Pražské vodovody a kanalizace to řadí mezi věci, které do odpadu nepatří. Z horké vody s mycím prostředkem neplyne, že tuk zmizí. Plyne z toho jen to, že se posune o pár metrů dál a v kolenu pod podlahou ztuhne.

Jak tuk ucpe potrubí

Olej nebo rozpuštěné sádlo po vylití do dřezu teče hladce, ale v chladnějším kovovém nebo plastovém potrubí rychle tuhne. Pražské vodovody a kanalizace upozorňují, že se tuky lepí na stěny potrubí a ucpávají ho. Na ztuhnutou vrstvu se chytají zbytky jídla, kávová sedlina nebo vlasy – odpad začne pomalu odtékat, objeví se zápach a nakonec zavoláte instalatéra. V jednom domě stačil olej z fritování vylitý „s horkou vodou“ a problém vznikl o pár metrů dál v kolenu pod podlahou. Věta „horká voda to spláchne“ v tomhle případě neplatí, protože voda tuk jen posune do místa, kde už se k němu nedostanete.

Jak olej správně zlikvidovat

Vychladlý olej nalijte trychtýřem do uzavíratelné PET lahve a odneste do sběrné nádoby na jedlé oleje nebo na sběrný dvůr. Pánev po smažení vytřete papírovou utěrkou a tu vyhoďte do směsného odpadu. Malé množství tuku v talíři po jídle můžete utřít stejným způsobem. Pokud už dřez odtéká pomalu, nejdřív rozeberte a vyčistěte sifon – v něm se většinou usadí hlavní porce zbytků.

Proč mycí prostředek nepomůže

Horká voda s prostředkem tuk rozředí, ale jen dočasně – jakmile voda vychladne, tuk znovu ztuhne a usadí se dál v potrubí. „Odpad dostal večeři taky“ zní vtipně, ale výsledek vtipný není. Proto tuk z pánve nejdřív vytřete papírem a olej slijte do lahve – instalatér a rozebírání odpadu stojí víc než PET lahev s trychtýřem u sporáku.