Když v troubě vzplane ohňový sloup, první pokušení bývá dvířka otevřít a podívat se, jak to vypadá – přesně to ale plamenům dodá kyslík a situaci zhorší. Americká protipožární asociace NFPA ve svém návodu na bezpečné vaření radí vypnout troubu a dvířka nechat zavřená, dokud oheň neuhasne.

Kyslík z místnosti pohání plameny, zavřená dvířka ho odříznou

Trouba funguje jako pec: dokud je uvnitř uzavřený prostor, oheň spotřebovává kyslík a vyhasíná. Jakmile otevřete dvířka, vtáhnete do dutiny čerstvý vzduch a plameny vzrostou. Proto NFPA doporučuje vypnout ohřev a odejít od sporáku – dvířka zůstávají zavřená.

Při úniku volejte 150 nebo 112, ne až když začnete hasit sami

Pokud oheň proráží ven nebo máte pocit, že se rozšiřuje, zajistěte si volnou únikovou cestu a vytočte pohotovostní linku. Hasiči se na situaci připravují podle principu „jedno volání navíc vás stojí minutu, opožděné volání vás může stát celý byt“. Stejný postup platí u hořících tuků na plotně – nehasit vodou, přikrýt pokličkou; tento případ už popsal Hasičský záchranný sbor ČR ve své radě k olejům.

U trouby necháváte dvířka zavřená, u pánve sundáváte poklici až po vychladnutí

Rozdíl mezi zapálenou pánví a troubou leží v tom, že pánev zakryjete pokličkou a odnesete ze zdroje tepla, zatímco troubu uzavřete a necháte vychladnout na místě. Oba postupy spoléhají na odříznutí kyslíku, jenom u trouby to děláte tím, že vůbec nesaháte na kliku.

Když za sklem roste oblak kouře a sloup plamenů, nejcennější je odolat reflexu „podívat se dovnitř“ – právě toto otevření může proměnit drobný incident v poplach pro celý dům.